Barón de Ley - Reserva Travel Edition 75cl

Barón de Ley

Reserva Travel Edition 75cl

Viñedos: Elaborado a partir de uvas procedentes de nuestros propios viñedos. El clima en esta parte de la Rioja, con clara influencia mediterránea, da lugar a excelentes maduraciones que, combinadas con una viticultura de bajos rendimientos (5.000 kg/Ha. aprox.), resulta en Riojas con una gran concentración y expresión frutal. Variedades de la uva: Tras años de investigación y ensayos para encontrar la mejor forma de mezclar variedades autóctonas de la Rioja, hemos averiguado nuestra proporción ideal: 80 % Tempranillo, 20% Maturana. Elaboración: Las uvas llegaron a la bodega en perfectas condiciones, siendo despalilladas antes de pasar a los depósitos de fermentación de acero inoxidable. La fermentación de las tres variedades distintas de uva se realizó separadamente, ajustando los parámetros críticos de fermentación, tales como temperatura, remontajes y tiempos de maceración, al carácter específico de cada una, siendo el objetivo la obtención de un óptimo equilibrio entre una buena extracción y unos taninos redondos y afables. Envejecimiento: El vino Tempranillo obtenido fue envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble americano, y el Maturana durante 12 meses en roble francés nuevo. Tras este envejecimiento, se realizó la mezcla definitiva y se completó el "coupage" durante otros tres meses en foudres de roble francés (10.000 litros), dejando que la botella envejeciera para pulir y desarrollar los aromas. Este vino no ha sido sometido a filtraciones o estabilizaciones artificiales, lo que podría dar lugar a la aparición de sedimentos naturales en la botella. Las imágenes de los productos y su empaque (si aplica) en nuestro sitio web son solo para fines ilustrativos. Aunque hemos hecho todo lo posible para mostrar los colores con precisión, no podemos garantizar que la visualización de los mismos en su dispositivo refleje con precisión el color real de los productos y/o empaques. Los productos pueden variar ligeramente sobre estas imágenes.